김호직
(1905년~1959년)
생물학과 영양학을 공부하였으며
그 중에서 특히 '콩'에 대한 연구를
중심적으로 하고 콩을 재료로 하는
보강식을 발명하여 특허를 받기도 하였다
연희대학교 교수, 문교부차관, 한국영양협회장,
건국대학교 축산대학장 등을 지냈다
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